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    2018年 第39卷 第6期
    刊出日期:2018
  • 食品速冻方法与模拟技术研究进展
    唐君言,邵双全,徐洪波,邹慧明,田长青
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    摘要>着食品行业的快速发展,食品速冻因可提供较高的食品品质而备受关注。本文介绍了冻结的原理,通过对比快速冻结和慢速冻结对食品品质影响的差异,阐述了食品速冻的传统方法以及压力辅助、电磁辅助等新兴的速冻方式的优点和局限性,从提高食品品质和节能的角度,指出新兴的辅助速冻方式的应用前景,并为优化速冻过程及指导实验...详情点击
    2018.39(6):1-9  + 全文摘要(159)  + PDF 1022K (240)  + HTML

  • 摘要>空调器室内机多数采用翅片管换热器因制冷运行过程中表面析湿而粘附灰尘,导致空气流动阻力增大,为此,本文选用空调器常用的平直翅片、波纹翅片和开窗翅片作为测试样件,翅片间距范围为1.5~2.2 mm,研究翅片管换热器在析湿工况下的积灰特性及积灰对空气侧压降的影响。结果表明:翅片表面的析湿量决定积灰程度,析...详情点击
    2018.39(6):10-16  + 全文摘要(160)  + PDF 10168K (180)  + HTML

  • 摘要>本文研究了含R1234yf的三元混合制冷剂进行气液相平衡性质和模型,利用基于液相单相循环法搭建的气液相平衡实验装置,对温度范围为283.15~323.15 K的三元混合制冷工质R32+R161+R1234yf进行了实验研究,共得到45组实验数据。同时采用Peng-Robinson-Stryjek-V...详情点击
    2018.39(6):17-23  + 全文摘要(103)  + PDF 1337K (232)  + HTML

  • 摘要>本文以R417A为工质,在冷凝器不同进水温度、不同进水体积流量时,测试了空气源热泵热水器的运行性能及螺旋套管冷凝器的换热特性,为制冷空调及热泵系统的工质替代提供参考。实验工况为:冷凝器入口水温20~55 ℃,冷凝器进水体积流量为0.6~1.0 m3/h,环境温度分别为15、29 ℃。结果表明:冷凝器...详情点击
    2018.39(6):24-31  + 全文摘要(105)  + PDF 2104K (157)  + HTML

  • 摘要>本文分析了对R290直接接触冷凝制冷循环的性能,并与R290常规单级压缩制冷循环的热力性能进行比较,得出:在最佳的主循环冷凝温度下,R290直接接触冷凝制冷循环可获得最大的性能系数和最低的冷凝器热负荷。主循环过冷液体的过冷度增大,最佳主循环冷凝温度升高,最优性能系数降低、最低冷凝器热负荷增加、蒸发器...详情点击
    2018.39(6):32-36+60  + 全文摘要(109)  + PDF 2102K (203)  + HTML

  • 水平内螺纹管内R410A流动凝结换热的实验研究
    李庆普,陶乐仁,吴生礼,毛舒适,张丹亭
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    摘要>本文实验研究了R410A在水平内螺纹管内的流动冷凝换热特性,分析了水力工况、测试管结构参数对管内制冷剂侧表面传热系数、压降的影响。结果表明:表面传热系数、压降均随质量流速的增加、冷凝温度的降低而增大;虽然表面传热系数随着测试水Re的增加而减小,但测试水Re对压降的影响很小。利用单位压降表面传热系数对...详情点击
    2018.39(6):37-45  + 全文摘要(89)  + PDF 7755K (130)  + HTML

  • 摘要>本文提出了采用非共沸混合制冷剂作为机械过冷循环工质对气体冷却器出口的CO2流体进行过冷的新型CO2制冷循环。在最优排气压力和最优过冷度下循环取得最大COP。最大COP、最优排气压力和过冷度与混合制冷剂的温度滑移密切相关。当选取合理温度滑移的混合工质作为机械过冷循环的制冷剂时,可明显提升CO2制冷循环...详情点击
    2018.39(6):46-53+69  + 全文摘要(102)  + PDF 17229K (179)  + HTML

  • 摘要>在工程应用中,热电制冷(TEC)芯片由于多种原因可能无法在理想均温工况工作,即出现局部高温的情况。本文通过设定的非均匀温度分布来模拟热端散热不良工况,应用三维有限元分析方法对其工作性能进行数值模拟研究。从不同热端工作温度(th:20~40 ℃)、高温区最高过余温度(θm:5~30 ℃)、高温区面积常...详情点击
    2018.39(6):54-60  + 全文摘要(79)  + PDF 6158K (133)  + HTML

  • 基于硅胶干燥剂的多孔基材性能测试
    许峰,吴宣楠,葛天舒,代彦军,喜冠南
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    摘要>多孔性基材作为干燥剂的载体,对除湿转轮的性能有着重要影响。本文选择了木浆滤纸(WPFP)、陶瓷纤维纸(CFP)和玻璃纤维纸(GFP)3种多孔基材进行研究。采用Hot Disk、扫描电镜、压汞仪及ASAP2460对3种材料的基本物性进行表征,将基材多次浸泡JN-30硅溶胶,并在恒温恒湿箱高温高湿工况下...详情点击
    2018.39(6):61-69  + 全文摘要(74)  + PDF 9077K (126)  + HTML

  • 基于有限测点的空调系统性能在线监测方法
    杨怀毅,任滔,丁国良,陈绍楷,刘忠民
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    摘要>智能控制技术与互联网技术在房间空调上应用的基础是对其性能的在线实时监测。本文提出一种房间空调系统性能在线监测的方法。首先将空调器布置温度测点采集到的换热器铜管表面温度和电流电压等电路参数结合,转化为制冷循环中制冷剂的状态参数;再通过压缩机流量半经验计算模型计算制冷剂的流量,进而得出室内机中制冷剂侧的...详情点击
    2018.39(6):70-76  + 全文摘要(77)  + PDF 1000K (152)  + HTML

  • 变频空调器能效的地域差异研究
    朱玉鑫,李红旗,王东越,成建宏
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    摘要>我国现行的变频空调器能效标准GB 21455—2013以全年能源消耗效率(APF)来评价热泵型变频空调器,而APF计算均采用全国统一的一组运行时间曲线,并未考虑地域差异的问题。本文通过理论选取和抽样调查的方式得出覆盖全国5个建筑气候分区的时间曲线,采用国标规定的APF计算方法,以两种时间曲线数据对9...详情点击
    2018.39(6):77-83  + 全文摘要(91)  + PDF 5185K (131)  + HTML

  • 摘要>为改善多管导流型气泡泵工作过程中气泡分配不均,提高Einstern制冷循环的性能,本文在大气压下以饱和水为工质,通过改变提升管数量,对比研究了普通多管导流型气泡泵及均流式多管导流型气泡泵的提升性能。结果表明:在气泡泵提升过程中,低功率下气泡泵的总提升量增加幅度在较大和平缓现象之间不停的交替出现,但在...详情点击
    2018.39(6):84-90  + 全文摘要(77)  + PDF 1026K (140)  + HTML

  • 摘要>本文基于帕尔贴制冷片研制出一种新型石墨烯材料3D打印快速冷冻成型平台,它具有低噪音、重量轻、高可靠性及结构紧凑等优点。利用该平台进行了初步实验并确定了控制策略,采用模糊-PID控制方法对快速冷冻成型平台温度进行控制实验研究。6组实验结果表明:该快速冷冻成型平台能使平台温度在-40~0 ℃之间连续可调...详情点击
    2018.39(6):91-96  + 全文摘要(66)  + PDF 5169K (136)  + HTML

  • 多孔进水结构对蓄热水箱热特性的影响
    黄华杰,张华,王子龙,梁浩,陈彦康
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    摘要>蓄热技术是太阳能光热利用的重要组成部分,而以水作为蓄热介质的中低温蓄热技术是太阳能热利用系统中的关键技术之一。本文设计了一种新型多孔进口均流器,并在初始水温为70 ℃、进水温度为10 ℃,不同进口流量 (1、2、3、4、5、6 L/min)下,应用理查德森数分析法、混合数分析法及填充效率分析法,与直...详情点击
    2018.39(6):97-103  + 全文摘要(73)  + PDF 3528K (128)  + HTML

  • 摘要>本文采用直接接触式蓄冷实验台,研究了初始充注压力为3.5~4.0 MPa时CO2水合物蓄冷系统的循环特性和蓄冷特性。通过实验数据绘制了不同初始充注压力下系统的循环p-h图和蓄冷速率图。分析发现:在初始充注压力为3.5、3.6 MPa时,系统循环在亚临界区;在初始充注压力为3.7、3.8、3.9、4....详情点击
    2018.39(6):104-108  + 全文摘要(77)  + PDF 1015K (147)  + HTML

  • 摘要>本文以R134a为制冷剂并采用三换热器设计了热泵汽车空调系统,搭建了热泵系统台架,并在制冷和制热5种工况下进行了性能测试,研究了压缩机转速、风量及环境工况对系统的影响,分析了该系统用于电动汽车的可行性。测试结果表明:﹣20 ℃压缩机转速为3 000 r/min时,系统性能系数COP约为1.5;相同工...详情点击
    2018.39(6):109-114  + 全文摘要(118)  + PDF 2043K (180)  + HTML

  • 摘要>为实现对冻干工艺的精准热控制,提高冻干产品品质,本文以香蕉为研究对象,利用稳态热流法研究了在真空环境下压强(10、30、50 Pa)和干燥温度(﹣20、﹣30 ℃)对香蕉切块整个冻干过程中有效传热系数的影响。借助微CT扫描,观察分析了香蕉内部的升华过程,深入探讨了冻干过程孔隙率和有效导热系数的关系。...详情点击
    2018.39(6):115-121  + 全文摘要(99)  + PDF 2996K (145)  + HTML

  • 摘要>细胞低温保存为临床治疗和科学研究提供优质的细胞。体积分数为10%二甲基亚砜(DMSO)和体积分数为20%胎牛血清(FBS)是目前冻存细胞常用的保护剂。但DMSO对细胞具有毒性损伤,FBS存在携带病毒、感染疾病的风险。本文以梅山猪耳成纤维细胞作为模型细胞进行冻存实验,将蚕丝蛋白用于低温保护剂中,用不同...详情点击
    2018.39(6):122-128  + 全文摘要(62)  + PDF 914K (146)  + HTML

  • 冷却速率对洋葱内表皮细胞结构的影响
    王雅博,诸凯,代宝民,王金山,刘圣春,谢艳琦
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    摘要>本文通过控制冷却速率观测了洋葱内表皮细胞结构的动态变化,根据透光强度定量分析了胞内冰晶对细胞结构的影响,对内压与体积的变化关系进行讨论,并研究了冷却速率对过冷度、结晶时间及细胞形变的影响。结果表明:冷却速率越慢,细胞内产生的冰晶数量越少,体积越大,对细胞造成的机械损伤越大。冷却速率从2 ℃/min升...详情点击
    2018.39(6):129-134  + 全文摘要(90)  + PDF 5470K (128)  + HTML

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