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草莓差压通风预冷过程中影响参数的研究
刘凤珍王强
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([1]中南大学制冷教研室，长沙410075 [2]西安交通大学制冷低温工程系，西安710049)

摘要:

本文对相同开孔面积下四种不同开孔形状的包装箱(圆形、椭圆形、两端为圆弧的矩形和矩形)，在四种不同风速下的草莓冷却速度及压降进行了实验研究，分析了风速对冷却速度的影响；在对孔形与压降关系进行回归分析的基础上，首次定义了开孔形状因子S，并讨论了其对草莓预冷速度的影响。

关键词: 草莓预冷通风差压包装箱开孔圆形首次影响实验研究

DOI：

基金项目:

Study of parameters affecting cooling rate in forced- air precooling of strawberry

Abstract:

Key words:

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