最新刊期
1999年第20卷第4期
- 摘要：根据国家技术监督局和国家内贸局行业规划与法规司的指示精神，为促进我国制冷空调产品品质尽快接近和达到国际先进水平，全国制冷标准化技术委员会在普查我国当前主要制冷空调产品生产厂采标的基础上定于２００年３月２６～２７日（２０００年中国制冷展前夕）在上海召开“全国制冷空调产品要标宣贯大会”。届时将由国家技术监督局和国家内贸局领导到会作重要报告；邀请德国国家标准局制冷标准化委员会的有关专家报告标准与产品质量的关系；当前我国制冷空调产品采标情况综述和今后的对策；有关企业介绍采用先进标准的体会等内容，同时会上…1468|317|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：于１９９９年７月１４日在加拿大蒙特利尔市举行的国际低温工程委员会（Ｉｎｔｅｒｎａ ｔｉｏｎａｌＣｒｙｏｇｅｎｉｃＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＣｏｍｍｉｔｔｅｅ）的会议上，委员会的主席Ｇ．Ｇｉｓｔａｕ宣布洪朝生院士荣获２０００年门德尔森（Ｍｅｎｄｅｌｓｓｏｈｎ）奖，并将邀请他出席在第十八届国际低温工程大会（ＩＣＥＣ１８，２０００年２月２１—２５日在印度的孟买召开）上举行的授奖仪式。门德尔森奖是为了纪念国际低温工程委员会的奠基者及低温工程学的开拓者之一ＫｕｒｔＭｅｎｄｅｌｓｓｏｈｎ博士（１９０６—１９８２…1541|346|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：由中国制冷学会第一、第二专业委员会、上海市制冷学会主办，上海交通大学和中科院上海技术物理研究所承办的第四届全国低温工程大会于１９９９年７月２５日至２８日在上海交通大学举行。到会代表共３１个单位９３位代表。会议期间有６篇论文在大会报告，７０篇论文分专题交流，并出版了会议论文集。自第三届大会以来，我国的低温科学与技术获得了较大的发展，特别是在低温气体制冷机、空间低温制冷技术、低温生物技术等领域取得公认的成果，并在国际上多次获得了大奖。另外在新型制冷方法、低温工程应用等领域也取得了新进展。更可喜的是，…1492|335|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：低温部分玻璃化保存是食品的最佳保存方法之一，低温断裂是食品实现部分玻璃化的速冻过程中常见的问题。本文通过不同的冻结速率对草莓生化特性的实验研究发现不同的冻结速率会引起草莓中可溶性蛋白质含量、多酚氧化酶（ＰＰＯ） 和过氧化物酶（ＰＯＤ） 的活性较大幅度变化，并对其机理和对食品保存质量的影响进行了分析，认为适宜的冻结速率是确保低温部分玻璃化保存食品质量的最重要的因素。关键词：草莓,冻结速率,酶活性1567|336|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：由中国制冷学会、中国科协新技术开发中心、上海市制冷学会和上海市冷冻空调机械工业协会联合主办，北京傲立展览有限公司承办的“９９冰冷新技术展”于１９９９年９月２２—２５日在上海展览中心举行。展出面积为３０００平方米，参展的公司有５０余家，其中有来自美国和意大利的公司和日本、新加坡、法国、瑞典、美国和台湾地区在中国的合资企业、产品代理公司和国内企业。展览会参观的人数１７０００余人。参观者主要分别来自下列单位：制造业技术贸易人员约占１６％；设计研究院约占１２％；建筑、工程承包与施工单位人员约占１８％；工…1545|322|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：电子工业部第十二研究所，是我国最早从事电真空器件研究的大所，改革开放以来，“军转民”的科研成果不断涌现，其中九十年代初，就研制成功的“氦质谱正压检漏系统（即简称为“氦回收系统”），是我国当时第一家推向市场（已销３０余套）的商售设备，最近又研制成功“卤素（气态）供给与回收检漏系统”，也同样是国内第一家向社会推荐并申报了专利。一、用途电冰箱、空调机运行线的抽空前检漏，热交换器、蒸发器、分体机的室内机，柜机的室内机等任意专用线，可以设点检漏。其中卤素检漏仪，由厂家另行购买。二、性能特长１、检漏灵敏度，…1589|353|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：一、情况综述由国际制冷学会主办，澳大利亚和新西兰制冷学会承办的第２０届国际制冷大会于１９９９年９月１９日—２４日在澳大利亚的悉尼市举行，来自４０多个国家８００余名代表参加了会议。中国出席这次大会的代表据统计有２６名，会议共收到论文报告５２１篇，其中中国代表报送的论文有３０余篇。这次大会的交流重点报告是：１、进入２１世纪的技术与社会的变化；２、未来制冷与环境的问题及对策；３、世界食品冷藏链的新发展；４、人类对未来空调环境的需求；５、制冷空调系统ＨＦＣｓ和天然工质的应用研究。在本届大会上，国际制冷学…1481|315|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：中国制冷学会四届三次理事会议（通信形式）于１９９９年７月份举行，本次会议的议程是：１、讨论通过四届二次理事会以来的工作报告；２、讨论、修改中国制冷学会章程（草本）；３、有关明年换届事宜。全体理事一致通过四届二次理事会以来的工作报告，一致同意明年３月按时进行学会换届改选工作，原则通过中国制冷学会章程（草本），并对明年学会换届及新理事候选人推荐办法和条件提出了积极性的建议。（学会秘书处）中国制冷学会四届三次理事会议(通信形式)召开1491|332|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：全国各省、市、自治区制冷学会第十三次秘书长工作会议于１９９９年１１月９日—１２日在浙江省宁波市举行。来自北京、上海、天津、广东、山东、黑龙江、福建、云南、江苏、吉林、辽宁、河北、安徽、山西、广西、湖南、河南、陕西、四川、江西、新疆、浙江等２２个省、市、自治区制冷学会的代表及中国制冷学会秘书处人员共５４人出席了会议。浙江省制冷学会副事理长、浙江省食品公司经理赵晓宁先生、宁波市制冷学会理事长汪永良先生、宁波市科协学会部部长韩一民先生到会祝贺并讲话。中国制冷学会副理事长兼秘书长潘秋生先生通报了中国科协…1544|341|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：由中国制冷学会和中国科协工程学会联合会联合举办的“’９９ＣＦＣｓ替代应用技术交流会”于１９９９年１０月１９日至２１日在西安召开，自来１３个省市４０个单位的７２名代表出席了本次交流会，收到论文报告１６篇，汇编成会议论文集。这次交流会采用大会宣读与讨论相结合；论文交流和对口专业参加相结合，会议开得比较活泼，探讨问题比较深入，使会议取得较好效果。这次交流会议题主要有下列四个方面：１、单一的ＣＦＣｓ替代制冷剂—Ｒ１３４ａ的生产、工艺及质量检测；２、混合工质的开发和在生产（产品）上的应用；３、环保型制冷压…1582|349|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：本文介绍作者研制出的双层滑片机缩压，这种压缩机的每个滑片槽内都安放两块重叠而又可以相对自由滑动的滑片，利用建立的动力学模型对双层滑片压缩机的运动、受力、磨擦、磨损及强度等进行了全面分析，结果表明双层滑片结构能够减少正约束力的幅值，降低了磨擦损失和靡损量，但使滑片应力有所增加，强度有所降低，上层滑片与下层滑片的厚度比层滑片压缩机的重要结构参数，通过对没厚度的双层滑片结构的受力状况，磨擦磨损及强度的分析比较，找出了厚度比的适宜值。关键词：滑片压缩机 动力特性 运动受力 磨擦磨损2000|407|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：为了对板单元的蓄冰／融冰性能进行研究，本文建立了一套实验装置，考察了蓄冰槽进口温度及载冷剂流量对蓄冰／融冰过程的影响，理论上，分别建立了蓄冰与融冰过程的数学模型并进行了数值求解，将计算结果与实测值进行了比较，分析了差别存在的原因，另外，通过数值模拟，本文还预测了板单元排蓄冰过程及载冷剂量流量对融冰过程的影响。关键词：板单元 数值模拟 冰蓄冷空调 蓄水性能 融冰性能1597|355|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：本文首先建立了测试室动态热工系统的仿真模型，然后分析了变量和变风量调节方式下该模型动态响应特性，最后，针对FFSI和CRI模糊控制8方法，进行了测试室动态热工系模糊控制的仿真研究，结果表明，调节方式不同，测试室系统动态响应特性也不同，且FFSI法较CRI法的控制仿真效果好。关键词：测试室动态热工系统 控制仿真 模糊 暖通空调1476|351|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：本文对常见的平板状食品冻结时间进行了计算机模拟，建立描述食品冻结过程传热特性的偏微分方程（温度模型、焓模型），采用有限差分法进行数值求解，并与实测值，简易公式计算值对比，结果表明，数值法计算食品冻结时间具有较高的精度，与实测值吻合得较好。关键词：平板状食品 冻结时间 有限差分法 数值计算1457|312|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：低温部分玻璃化保存是食品的最佳保存方法之一，低温断裂是食品实现部分玻璃化的部分过程中常见的问题。本文通过不同的冻结速率对草莓生化特性的实验研究发现不同的冻结速率会引起草莓中溶性蛋白质含量、多酚氧化酶（PPO）和过氧化物酶（POD）的活性较大幅度变化，并对其机理和对食品保存质量的影响进行了分析，认为适宜的冻结速率是确保低温部分玻璃化保存食品质量的最重要的因素。关键词：草莓 冻结速率 酶活性 速冻保藏 PPO POD1566|324|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：本文在Pennes生物传热议程的基础上，应用变时间步长法对冷冻外科手术中冷刀周围生物组织的冻结过程进行了数值求解，分析了在冷刀壁面温度随时间非线性变化的边界条件下，血流灌注率和代谢产热对相变区温度分布和相变界面移动速率的影响，结果表明，血流灌注率的大小对组织的影响较显著，而代谢产热的影响则不十分明显，因此，在预测冷冻外科手术温度场分布时，应考虑血流灌注的影响。关键词：冷冻外科 生物组织 相变转热 冻结过程1595|356|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：本文介绍了冰蓄冷空调为提高高峰用电转移率在电网高峰期采用制冷机份额供冷运行策略的设备计算方法。关键词：高峰用电转移率 份额供冷 设备容量 冰蓄冷空调1517|341|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：本文以一个实际的高精度恒温恒湿洁净室为例，在对其房间气流组织进行分析的基础上，优化了空气处理系统。系统采用了一套合理的控制方法，在满足洁净室所需高级别洁净度的同时，使洁净室的温湿度也分别达到了±０－１ ℃、±５ ％ 的设计要求，并大幅度降低了制冷机组的成本和运行费用。关键词：洁净室 设计 恒温恒湿控制 恒温恒湿空调技术1590|372|0更新时间：2025-09-03
- 摘要：本文针对氨制冷装置用空气冷却器（冷风机）进行了理论分析，建立了数学模型，并将理论结果同实验结果进行了比较，验证了模型的正确性，从而为冷风机的优化设计提供了基础与途径。关键词：氨制冷装置 空气冷却器 数学模型 设计方法1482|350|0更新时间：2025-09-03
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