Cite this article：

This Article Has Been：Browse 1536 Times Download 322 Times
低温贮藏大米、玉米的试验研究
杨磊,宋东晓
0 字体:加大+\|默认\|缩小-
(西安冶金建筑学院，陕西省粮油科研所)

摘要:

为了防止粮食在贮存过程中的污染,改变化学熏蒸贮粮的传统方法,将旧式房式仓改造成低温贮粮仓,进行了低温贮存大米、玉米的试验研究。试验时,在冬季则利用干寒的空气对粮食进行自然冷却密闭贮存,夏季则采用人工制冷的方法对粮食进行降温,使粮温维持在20℃以下,保证了大米和玉米的安全过夏,本文还介绍了低温下粮食品质的分析,观察了害虫的活动情况,取得了一定数据。通过试验研究证明,低温贮粮不仅保持了粮食的品质和新鲜度,抑制了害虫的繁殖,还防止了污染,因此认为低温贮粮是贮存粮食的良好方法之一。

关键词:

DOI：

基金项目:

Abstract:

Key words:

用微信扫一扫