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| 中温立式多搁架冷藏陈列柜为研究对象，增加过热器作为空气预冷器对原有陈列柜进行改造。通过试验研究，分析了环境温湿度对冷藏陈列柜空气预冷器性能的影响。试验结果表明：保持环境温度不变时（25℃），减湿预冷器的使用在相对湿度较大时效果较好，当相对湿度降至40％以下时，除湿预冷器的除湿效果就不太明显；若保持相对湿度不变（60％），空气预冷器的效果没有明显的变化。 |
| 关键词: 热工学 食品冷藏技术 陈列柜 空气预冷器 温湿度 |
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| Effect of Ambient Temperature and Humidity on Performance of Pre-cooler in Display Cabinet |
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