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蓄能融霜脱冻系统的研究
王锡珩 朱富强
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(上海水产大学食品科学系)
摘要
:
本系统借助贮液器存液降压瞬间产生大量饱和汽体进行融霜脱冻，其脱冻时间仅为压缩机排气脱冻的１／２５～１／５０，简化了操作、加快周转、节约能源。
关键词
:
融霜脱冻
DOI：
基金项目
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Abstract
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Key words
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