最新刊期
      1994年第15卷第1期

      • 在小型氟利昂冷库中用HCFC—22替代CFC—12的尝试

        蒋义珏
        1994, 15(1): 14-16.
        摘要：小型氟利昂冷库(一般指5-100吨冷库)的制冷系统通常使用的制冷剂为R12。R12属氯氟碳化合物。因此,R12(化学分子式CF_2Cl_2)也称CFC-12。由于CFC-12具有不燃、无毒、无臭、安全、溶油性好,化学稳定性好,蒸发压力和温度适合普通制冷运行工况,在冷冻冷藏应用范围内,排气温度较低,冷凝压力  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 风冷式冷(热)水机组特点及质量保证

        陶武林
        1994, 15(1): 27.
        摘要：风冷式冷(热)水机组集大、中型中央空调和分体空调便宜、省电于一体。它广泛用于住家、别墅、办公室、医院、营业场所及写字楼、宾馆、饭店分层分户控制的场合,使每一个房间既可单独又可同时享用舒适,低噪音的空调环境。  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 首届速冻方便食品技术设备展示会在京举行

        1994, 15(1): 59-60.
        摘要：中国制冷学会与中国肉类协会联合举办的“首届全国速冻方便食品技术设备展示会”于1994年元月7日至9日在北京民族文化宫举行。轻工总会副会长、中国制冷学会理事长傅立民同志、国内贸易部副部长,中国肉类协会名誉会长张世尧同志,以及国内贸易部和北京市的有关领导出席了“展示会”的开幕式,参观者近万人。 这次展示会有三部分组成:  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 第4届中日双边学术交流会议在京召开

        1994, 15(1): 60-61.
        摘要：第4届中日(低温、超导)双边学术交流会(The Fourth Joint Sino-Japanese Seminar on Cryocoolers and Concerned Topics-JSJS-IV)于1993年10月19—23日在北京召开。  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 速冻食品及发展速冻食品的必要条件

        郭予信
        1994, 15(1): 1-7.
        摘要：随着我国经济的发展,人民生活水平的提高和生活节奏的加快,人们必然会要求市场供应食用方便,价廉物美,品种多样,营养丰富,清洁卫生的速冻方便食品,使家务劳动逐步走向社会化。 发展速冻食品除了要有各类加工,速冻和包装设备等,建立健全食品冷冻也是发展速冻食品的必要条件,只有完善的冷冻才能保证速冻食品生产、运、销各个环节中始终处于要求的温度条件下,有效地保持速冻食品的最佳质量。  
        关键词：食品保鲜 速冻食品   
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        更新时间：2025-09-03

      • 速冻食品的质量控制

        曹德胜
        1994, 15(1): 8-13.
        摘要：本文就为确保速冻食品的质量,从原料收摘(购)、运输、暂存、冻结前加工和冻结后包装等一系列工艺应具备的条件(环境)阐明了应遵循的要求和规定。文中提出的“四M”是速冻食品质量管理的核心。  
        关键词：食品保鲜 建冻食品 质量控制   
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        更新时间：2025-09-03

      • 在小型氟利昂冷库中用HCFC—22替代CFC—12的偿试

        蒋义珏
        1994, 15(1)
        关键词：冷藏库 制冷剂 氟利昂 HCFC－22   
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        更新时间：2025-09-03

      • 空调制冷机组冬季作热泵运行时的热力学分析

        陈振乾, 施明恒
        1994, 15(1): 17-21.
        摘要：本文提出了空调制冷机组冬季作热泵运行的设想。并对热泵运行系统进行了热力学分析。结果表明,系统具有较高的热经济性能。本文的分析为工程设计和系统改造提供了理论上的依据。  
        关键词：空气调节器 热泵 热力学 建筑工程   
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        更新时间：2025-09-03
      • 丘军, 施永年
        1994, 15(1): 28-32.
        摘要：一、问题由来 在制冷系统中,冷凝器与蒸发器是必不可缺少的,在中、小型冷冻冷藏装置及空调设备中广泛采用的翅片管式热交换器作为冷凝器与蒸发器。我们所指这种热交换器是一种铜管外套二次翻片铝翅片所组成的热交换器。此种热交换器具有体积紧凑、传热性能好的优点。在实际的设计与  
        关键词：制冷系统 换热器 换热面积 计算   
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        更新时间：2025-09-03

      • 食品冻干中的热质传递特性与最佳升华压力

        程江, 杨卓如
        1994, 15(1): 33-36.
        摘要：通常情况下,食品冷冻干燥中的升华速率受物料已干层内的热量传递过程控制,冻干室压力可较大程度地影响通过物料已干层的传热速率。本文建立了辐射给热条件下食品冷冻干燥过程的数学模型,并在物料热质传递特性随压力变化关系的基础上,用数值法计算出了物料的最佳升华压力,实验证明、计算值与实验值相吻合。  
        关键词：食品 冷冻 干燥 热质传递 升华   
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        更新时间：2025-09-03

      • 制冷空调系统PI控制的参数整定

        李建武, 石家泰
        1994, 15(1): 37-39.
        摘要：本文用带纯迟延的二阶模型近似制冷空调系统高阶控制对象,并给出二阶模型在各种模型参数下的最佳PI控制参数——Kp和Ki值,控制效果优良。  
        关键词：制冷空调,PI控制,参数整定   
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        更新时间：2025-09-03

      • 小型装配式冷库的自动化控制

        黄骏, 李军
        1994, 15(1): 40-42.
        摘要：本文论述了国内装配式冷库的发展及其配套的控制技术的现状。分析了装配式冷库自动控制所应具备的各种功能,探讨了装配式冷库实现自动控制的各种途径并进行了功能成本分析。指出优先发展自动控制技术和设备是装配式冷库今后发展的方向,而实现装配式冷库自动控制的最佳途径是发展专用自动控制器,最后介绍了zK系列装配式冷库压缩机组控制器的设计思想及其功能。  
        关键词：冷藏库 自动化控制 装配式   
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        更新时间：2025-09-03

      • 冷冻液导热系数的快速测定

        徐烈, 周淑亮
        1994, 15(1): 43-46.
        摘要：本文介绍了用瞬态热丝法快速测定低温冷冻液的导热系数的方法,简述了测试原理、装置、并给出有关的测试结果和误差分析。  
        关键词：冷冻液,导热系数,测定   
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        更新时间：2025-09-03

      • 我国冷藏集装箱的箱型,制冷方式和管理模式

        刘东岭
        1994, 15(1): 47-51.
        摘要：本文分析了我国冷藏集装箱采用的箱型、制冷方式,并对我国冷藏集装箱如何管理进行了论证。对我国冷藏集装箱的发展有实际意义。  
        关键词：集装箱运输 冷藏集装箱 制冷   
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        更新时间：2025-09-03

      • 国际热泵技术发展动态

        卓存真
        1994, 15(1): 52-58.
        摘要：1993年4月,国际能源组织在荷兰召开了第四届国际热泵会议。各国代表三百多名参加了会议。大会的主题是:热泵—节能与环保。会议就六个专题进行了交流,它们是:环境问题,新工质技术,技术进展,电驱动热泵市场,热驱动热泵、管理、制度与标准化。有33篇论文在会上作了宣读。下面分专题对会议概况作简单的介绍。  
        关键词：热泵 节能 环境保护 发展趋势   
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        更新时间：2025-09-03
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