最新刊期
      1992年第13卷第2期

      • 中国冷冻食品业的现状和展望

        曹德胜, 杨小灿
        1992, 13(2): 1-5.
        摘要：本文给出了冷冻食品的含义,并简述了冷冻食品的特点和其分类以及冷冻食品近年来得以迅速发展的原因和它对人类饮食结构、生活方式产生的变化和影响,介绍了国外冷冻食品的发展情况以及未来冷冻食品工业发展趋势,最后着重论述了我国冷冻食品工业的现状,并从生产、贮藏、销售等几个环节分析讨论了我国冷冻食品业发展的社会因素和物质条件及目前存在的问题。在此基础上提出我国冷冻食品发展的具体措施和发展前景。  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 国际制冷信息

        1992, 13(2)
        摘要：1990年11月19～23日意大利标准协会在意大利米兰举行了历时5天的ISO/TC-86/SC-5、6、8会议。下面简要介绍会议内容。 1、SC-5(家用电冰箱的结构及试验):会议11月在主办国意大利举行,出席国家有德国、法国、匈牙利、意大利、日本、波兰、瑞典、英国、美国外,还加上ISO中央事务局(在瑞士)的一名代表共计18人。会议的目的是:对主办国1989年12月1日送交给各成员国WGI制定方案的CD8561(家用冷冻产品的性能——强制通风冷却式电冰箱、冻结食品冷藏库以及食品冻结器)投票时的各国意见进行研讨。 CD8561中规定冰箱试验室内的大气温度测量位置距地板一米高,与以前相比,有些改变需注意。 2、SC-6(工厂装配的空调及热泵装置的试验):出席会议有德、法、意、日、美等国。  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 涡旋式压缩机涡旋齿线型修正的图解法和修正角的研究

        刘振全, 於时才, 杜桂荣
        1992, 13(2): 6-10.
        摘要：线型修正在涡旋式压缩机的理论研究和设计中是一个十分关键和重要的问题。本文在分析切削加工过程中刀具对渐开线型涡旋齿的干涉现象及其对排气角和压缩比的影响的基础上,作者提出了一种新的线型修正的图解方法,并且首次提出了修正角的概念。采用这种修正方法,当取修正角值为零时,涡旋压缩机的排气角可达2π,实现了零余隙压缩。一组由此方法所得到的加工要素在产品试制中被采用,样机实验结果表明涡旋齿合状况良好。  
        关键词：压缩机,渐开线,压缩比,线型修正,余隙,排气角,涡旋式压缩机   
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        更新时间：2025-09-03

      • 板翅式静止型全热交换器的研制及其热工性能

        秦慧敏
        1992, 13(2): 11-16.
        摘要：板翅式静止型全热交换器是一种同时回收空调排风中显热(冷)和潜热(冷)的设备,应用在空调工程中可以明显地节约新风负荷。本文对影响热湿交换效率的因素作了分析,阐明不能用焓交换效率评定板翅式静止型全热交换器的热工特性,而应该用热交换效率和湿交换效率。作为评定指标,对于一定结构的全热交换器,影响后两效率的只是面风速和两股进风的风量比,而与进风参数无关。文章还列出了样机热工特性的实验结果。  
        关键词：透湿性,热回收,换热器,有效温比   
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        更新时间：2025-09-03

      • 行业动态

        1992, 13(2)
        摘要：由全国商业冷藏科技情报站组织召开的“全国食品冷藏加工业臭氧应用技术经验交流会”于92年4月18日至20日在北京召开,有64个单位,98位代表参加了会议。在会上交流的内容有:臭氧在食品行业中的应用机理;食品行业臭氧应用技术与设备的研究开发;臭氧在贮藏鸡蛋、水果中的应用;臭氧在速冻食品生产中的应用;蒜苔贮藏保鲜应用臭氧的体会;臭氧对毕赤酵母的杀灭与对小黑虫的影响;臭氧气体消毒剂的应用;应用臭氧保鲜苹果的试验报告;臭氧技术在提高鲜蛋仓储质量上的应用等。通过交流,与会代表认为:1、臭氧O_3有仅次于氟F_2的强氧化能力,是一种强氧化剂,对细菌、霉菌、病毒等微生物有杀灭作用。利用臭氧杀菌的优点是:①臭氧的最终分解物是氧气,因此无公害;②  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 用螺杆机代替制冷装置膨胀阀的节能效果分析

        胡亮光, 庞风彪, 吕灿仁
        1992, 13(2): 17-21.
        摘要：汽液两相膨胀机的研究试验工作已有较大进展,为制冷(包括热泵)装置高效节能创造了条件。本文简介膨胀机性能,研究压缩式制冷装置中膨胀过程的节流损失,分析运用膨胀机回收功率的节能效果。研究表明,汽液两相膨胀机的运用可以有效地改善制冷(或热泵)循环,提高制冷系数,增大制冷量。  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 学会动态

        1992, 13(2)
        摘要：“海峡两岸制冷空调学术及产业技术交流会”将在北京召开由中国制冷学会、台湾冷冻空调工程工业同业公会、台北市冷冻空调技师公会将联合于1992年8月4～7日在北京科学会堂举办“海峡两岸制冷空调学术与产业技术交流会”,以促进海峡两岸制冷空调业学术与产业界的技术交流,彼此了解市场状况及发展前景,促进合作事宜。以台湾冷冻空调工程工业同业公会理事长、元福实业股份有限公司董事长陈辉俊、台北市冷冻空调工业技师公会理事长谢坤源先生为代表的台湾冷冻空调业企业家、学者38人将出席会议,我方拟邀请50名学者和企业家参加会议。会议期间两岸技术人员将宣读论文,召开对口技术交流会,进行专业参观,并出版《会议论文集》。  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 间接蒸发空气冷却器热工计算的改进模型及其实验验证

        陈沛霖
        1992, 13(2): 22-26.
        摘要：过去作者提出过一个作间接蒸发空气冷却器热工计算的数学模型,在一定条件下据此模型作管式或板式间接蒸发空气冷却器的计算,获得的结果与实际数据吻合得甚好。该模型有若干简化条件,其中之一是忽略管壁(或板壁)的热阻。当壁厚达到相当值时这一假设会带来明显误差。为了改进,本文提出考虑管壁(板壁)热阻的新的数学模型,使其计算更精确和应用更具有通用性。此外,还进行了实验验证,结果表明这一改进的模型是可靠的。  
        关键词：蒸发冷却,有效温比   
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        更新时间：2025-09-03

      • 人工制冷冰场套合集管中分中入全浮动制冷新工艺

        李文忠, 李光京, 宁怡平, 宫瑾瑛
        1992, 13(2): 27-32.
        摘要：本文作者根据我国现行标准冰场制冷工艺所存在的问题,经多年努力自行设计了套合集管中分中人全浮动制冷新工艺,并将其应用于实践当中。实践证明,该工艺在各方面都优于我国现行的冰场制冷工艺。  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 我国冷藏业用制冷自控仪表和元件技术水平的回顾与展望

        徐庆磊
        1992, 13(2): 33-35.
        摘要：本文回顾了建国以来,我国冷藏业用制冷自控仪表和元件的发展过程。分析了这些产品同国外同类产品所存在的差距,以及发生的原因。文中最后结合我国冷藏业今后发展的目标,提出了发展我国冷藏业用制冷自控仪表和元件应采取的措施和步骤。  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 空气冷却器的节能

        刘乐
        1992, 13(2): 36-39.
        摘要：作为制冷系统中的重要耗电设备,空气冷却器的节能已越来越显示出其重要性,本文从以下六个方面对空气冷却器的节能进行了分析与探讨。按蒸发面积、风量、风压、电机功率进行选型;设计低风速送风道;根据冷间负荷进行风量调节;根据冷间负荷选择适宜的供液方式;采用有利于冷间气流组织的布置安装方式;及时除霜。  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 台湾CFC_s市场概况

        陈益善
        1992, 13(2): 40-42.
        摘要：制冷剂用氟氯碳化物有CFC11、12及22,其中CFC22因为臭氧破坏系数(ODP)为0、05,故尚未被列入蒙特利尔议定书的管制条例中,因此在CFC11及12皆受管制之下,许多制冷系统设备的制造商皆尽其可能地将原先使用的CFC11或12,转变为使用CFC22。现将近两年国内进口的CFC列于表1。  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 国际制冷学会关于CFC_s情况的最新报告

        杨小灿
        1992, 13(2): 43-44.
        摘要：由于R11、R12和其他CFC_s类制冷工质不久将全部停止生产,在2000年之前,采用措施尽可能延长采用CFC_s类制冷工质的设备的使用时间。本文主要内容是: ACFC_s替代工质已取得的研究计划和其投入商业化生产的时间表卤化物工质的回收和再生方法一、替代工质今后,任何一种新工质在其投入商业化生产之前,必须对其进行科学评估,评估的内容必须包括以下几个方面: 工质的毒性工质的热力学性质工质的能耗工质的热物理性(热质传递)和其他物理性质  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 法国泰康公司CFC替代研究

        黄良辅
        1992, 13(2): 45-46.
        摘要：法国泰康公司积极进行CFC替代工作,正在进行的四项研究是: 1.采用R502替代R12,用于低温冰箱。压缩机结构未作大的改变,可以节能5—10％。 2.采用R22替代R12,用于冷饮水器、冷藏箱、商业冷藏柜。实验表明在高温工况效果较好; 3.采用R134a替代R12,在压缩机上做对比试验。法国泰康与美国泰康合作,在实验室里做了一系列试验: (1)制冷能力试验结果:  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 美国制冷剂生产企业支持加快淘汰CFC_s

        黄逊青
        1992, 13(2)
        摘要：Du Pont公司、Atochem北美公司、ICI美洲公司以及Allied-Signal公司等四家美国最大的制冷剂生产企业宣布支持加快停止CFC_s的生产,作为对联合国环境计划署(UNEP)1991年发表关于臭氧层科学报告的积极反应。科学报告是由UNEP和世界气象组织(WMO)联合公布的。据调查,臭氧层的空洞并不局限在南极洲上空,在春季、夏季和冬季期间,在南北极之间的中高纬度地区上空都可以观察到。联合国环境计划署原已制订了到2000年在发达国家全面停止生产和使用CFC_s制冷剂的计划。但是,该机构在1991年的科学报告要求在世界范围内加快停止生产和使用受管制的氯化物和溴化物。  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 美国CFC_s替代物市场动态

        黄逊青
        1992, 13(2): 47-48.
        摘要：进入九十年代美国CFC_s替代物市场的发展引人注目。Du Pont公司的SUVACold-MP制冷剂即HFC134a已开始投入大规模工业化生产,这种新型制冷剂主要用于取代目前广泛使用于冷水机组以及其他固定式中温制冷设备中的CFC12。对用于替代CFC11以SUVA Centri-MP命名的HCFC123制冷剂的初步研究表明,其毒性和安全性指标均允许该种制冷剂投入使用。多家制冷设备生产企业已按使用HCFC123的要求对原  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 国内制冷行业动态

        1992, 13(2): 59-60.
        摘要：我国汽车空调的现状 1990年全国汽车空调产量约2000台(不包括轿车空调)。其中,大客车空调300台,沙漠汽车空调200台,旅行车空调1500台。目前,全国已有汽车空调生产厂30多家,分布于全国19个省市,共拥有固定资产近8.94亿元,职工人数5.8万。按行业隶属关系分其中:机械11家占37％;电子4家占13％;兵器3家占10％;航天航空6家占20％;轻工1家占3％;乡镇企业2家占7％;其它3家占10％。按产品分其中:生产空调压缩机11家;生产汽车空调机组19家。在汽车空调生产厂家中,目前具备基本生产条件的只有6家。其它厂家有的在和外商谈引进,有的打算自上工装设备,实际上还处于试制试验阶段。“七五”期间用于汽车空调的资金投入约为3.4亿元。“八五”期间规划,投入资金近7.84亿  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 地方学会通讯

        1992, 13(2): 62-64.
        摘要：福建省制冷学会91年共组织两次学术交流活动。交流论文37篇,举办三次技术讲座。学会技术培训部91年举办两期技工培训班,培训学员57人,受到社会各界好评。91年我会按照省科协部署,评选了87-89年度优秀学术论文,进行了社团登记的各项工作,经闽民社(1991) 224号批复,同意我会注册登记。91年我会财务收支平衡略有节余,学会活动经费量入为出,尽可能通过活动本身解决经费并有所积累。92年是我会成立十周年。理事会决定举办学术报告庆祝会。与此同时各专业委员会也将各自举行学术交流系列活动,包括:①冷冻食品技术研讨会②空调、热泵技术研讨会③化工制冷技术研讨会④冷冻医疗学术报告⑤会空调及小型制冷机维修技术交流会⑥CFCs替代技术研讨会,此外,92年将举办二  
          
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        更新时间：2025-09-03
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