最新刊期
      1991年第12卷第1期

      • 咨询动态

        1991, 12(1): 32.
        摘要：中国制冷学会第一次全国各地技术咨询服务部工作会议于1990年12月4——6日在天津召开。来自青岛、济南、长春、福州,佛山,广州、黄石、上海、西安、北京、成都、天津等12个服务部负责同志及中国制冷学会秘书处的有关同志共22人出席了会议。会议的主要内容是: l、交流、总结服务部工作 2、丹麦丹佛斯公司产品技术讲座 3、瑞典斯堪的食品冷冻设备公司产品技术讲座本次会议的主要目的是交流情况,总结经验,听取意见,提高水平,把各地技术咨询服务部办得更  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 活动冷板冷藏汽车的研制

        张伟年
        1991, 12(1): 51-55.
        摘要：本文着重地论述了活动冷板冷藏汽车的制冷原理和特性,介绍了冷板车的热工计算原理和方法,分析了冷板的结构,最后指出了提高冷板单位制冷量的途径。  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 第八届国际低温外科大会予告

        1991, 12(1): 55.
        摘要：第八届国际低温外科大会将于1992年10月7日——12日在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯举行。此会由国际低温外科学会和阿根廷低温外科学会联合主办,阿根廷国立医科大学赞助,大会报名费为400美元大会组委会通讯地址为: Congress Secretary Argentine Society of cryosurgery Juncal 2865 PB"C"  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 国际制冷科技研究通报

        1991, 12(1): 56-60.
        摘要：一、比利时国家农科院农产品工业技术研究所 1、肉类冷却:冷却条件下肉熟化过程的研究 2、蔬菜保存:蔬菜的预处理、冻结、运输冷链的开发研究;半成品蔬菜生产线的设计 3、制作面包的生面团冻结:温度、贮存时间及解冻方式对面包制作原料理化和生物特性的影响二、保加利亚罐头研究所 1、双层流态化冻结装置的设计 2、制冷设备中废热的利用 3、薄层金属结构的通风 4、苹果冷却贮存性预测方法的研究三、加拿大食品研究开发中心  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 学会动态

        1991, 12(1): 61-66.
        摘要：中国制冷学会三届二次常务理事会议于1991年1月5日在北京科学会堂举行。出席会议的有傅立民、孟崇春、洪朝生、吴元炜、赵玉侠、陈监远、王长生、孙隆荣、吴来峰、牟锡华、周远、彦启森、费人杰于敏珠(代何帮模)丁秀筠(代范垂洪)、史红芳(代李书桂)、陈德隆(代金骏)共17位常务理事(缺席4人)。会议由秘书长孟崇春同志主持。会议主要内容如下:一、傅立民理事长发表重要讲话;二、孟崇春秘书长汇报1990年下半年工作情况和1991年工作安排;  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 气候变化与环境问题全国学术讨论会

        本刊编辑部
        1991, 12(1): 67-69.
        摘要：1991年1月15-18日,中国科学技术协会受国务院委托,在北京召开了“气候变化与环境问题全国学术讨论会”,共收到论文300余篇(含论文摘要)。经专家审定选出159篇论文全文和31篇论文摘要, 编印成会议论文汇编进行交流。参加会议的代表来自各学科,各部门共300人,本刊编辑部也派人列席了会议。国务院环委会副主任、国家科委副主任李绪鄂在开幕式上做了以全球环境问题和我们的对策为主题的重要讲话。在开幕式上发言的还有中国科学院大气所所长曾庆存研究员。国家气象局副局长骆继  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 地方学会通讯

        1991, 12(1): 70-72.
        摘要：河南省制冷学会第二届理事会于1990年8月通过通讯方式产生了新的理事会。第二届理事会于1990年8月25日在郑州召开了第一次理事全会,并进行分工,选举出新的理事长、付理事长、秘书长及常务理事会。 1990年学术活动因经费困难我们采取了一些与兄弟学会、兄弟省会和企业联合跨学会跨地区的学术活动。结合工厂的新产品开发,由厂方提供经费开展学术交流活动,90年夏季在郑州召开的溴化锂制冷机的技术研讨会就是一例。根据中国制冷学会中冷 (90) 第一号通知“关于加强中国制冷学会会员管理工作的通知”我们进行原  
          
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        更新时间：2025-09-03

      • 新标准介绍

        1991, 12(1): 73.
        摘要：l、食品贮藏的自取式封闭冰箱的试验方法 2、冷冻油鉴别方法 3、评定饮用水冷却器的试验方法 4、实验室标准方法测定空气流量 5、工业设施的节能 6、商业设施的节能 7、实验数据工程分析规范 8、建筑物的采暖、通风、空调系统测量、试验、调整及平衡的习惯做法 9、计算机房和数据处理房间单元式空调器试验和评定方法 10、液体冷却器试验和评定方法 11、用孔板流量计测量管内液体流量的标准方法 12、机械间接蒸发式冷凝器试验方法  
          
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        更新时间：2025-09-03
      • 彦启森, 朱颖心
        1991, 12(1): 1-6.
        摘要：本文通过实验数据和数学模拟结果,分析了现有建筑物室内空气热状况的数学模型——整体集总参数模型及混掺与活塞推进相结合模型的缺陷,提出了一种能较准确地反映被控区域空气热动态过程、计算量又小的合理简化室内空气热过程数学模型的方法,即分区集总参数法。由于该模型输出被控区域的空气参数及反映区域空气热平衡的回风区参数,故很适用于以开发调试空调系统自控装置为目的的空调系统实时仿真软件中建筑物内空气热动态过程的模拟。  
        关键词：室内 空气 热动态 模型 空调系统   
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        更新时间：2025-09-03

      • 涡旋压缩机工作过程分析

        王迪生, 朱杰
        1991, 12(1): 7-13.
        摘要：本文从涡旋压缩机的结构特点和工作原理出发,对其进行了工作过程分析,考虑了吸气闭合增压、内部气体泄漏、通过各孔口的流动特点等因素对其性能的影响,建立了工作过程的解析模型。以上工作是涡旋压缩机计算模拟、性能预测及机器优化设计的基础。  
        关键词：压缩机 工作过程 涡旋式 制冷   
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        更新时间：2025-09-03

      • 食品的循环压力冻干

        罗问林, 林秀诚
        1991, 12(1): 14-20.
        摘要：在理论上,本文建立了一种新的混合加热模型,通过变换,并运用正交配置法,对模型方程进行了数值求解。另外,我们对牛奶制品进行了循环压力冻干实验,理论计算与实验结果吻合较好,这说明新的混合加热模型较好地反映了实际情况。  
        关键词：食品加工 循环压力 冻干 奶制品   
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        更新时间：2025-09-03

      • R12替代工质的研究及实现步骤

        杨小灿, 邱昌明
        1991, 12(1): 21-25.
        摘要：本文对可能替代R12在制冷空调行业中应用的替代工质进行了概括,并对其安全性,热力学性质进行了分析研究,同时对其容积制冷量和制冷系数进行了计算比较,在此基础上,提出了R12替代工质实现的步骤。  
        关键词：替代工质 制冷 工质 R12 材料   
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        更新时间：2025-09-03

      • 人体与环境的热湿交换研究及数学模拟

        陶培德
        1991, 12(1): 26-32.
        摘要：为了定量地分析研究人体在着装情况下与周围环境之间的热湿交换,作者利用经过改进的TCB—TX型热平板仪对各种不同性能的服装面料进行了测定。并由这些面料制成具有代表性的各式服装,在暖体假人上测定了其显热热阻值,蒸发潜热热阻值以及透湿指数。其测定结果与根据二维的数学模型有计算机上求得的值进行了分析对比。对于一般常用面料制成的服装,其计算值与测定值之间的吻合性很好。实验还发现,对于一般室内服装,其透湿指数接近于常数。这个研究提供了各种面料与服装传热与传质的实验数值,并为用计算机数学模拟部分取代繁复而贵昂的仪器测试,进行舒适性环境研究提供了实验与理论的依据。  
        关键词：人体 环境 热湿交换 数学模拟 服装   
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        更新时间：2025-09-03

      • 储冰技术与台北国贸大楼空调系统

        余兴中
        1991, 12(1): 33-42.
        摘要：近年来由于欧、美、日各国及香港、台湾等地的空调需求急骤增加,空调用电常造成夏季电力负载高峰。为此日间短暂尖峰负载而设立新电厂不合经济原则,又电厂设立屡遭困扰,于是各国相继改变电价结构,推行时间电价,以优惠电价及离峰用电补助费,鼓励采用晚间离峰电力,转移日间尖峰用电,平衡电厂负荷而提高发电效率。储冰空调能有效利用离峰电力而达到转移日间尖峰负载的目的,因此逐渐被推广至各种类型的建筑,包括办公大楼,商店,学校,医院,机场,工厂等。储冰空调在台湾的推进,首先由工业技术研究院能源与矿业研究所于1984年率先引进国外储冰及控制设备并由美国HC Yu and Associates负责设计,监造及试车,于今年建造完成台湾首座储冰空调系统。此一探讨性尝试,果然证实转移日间尖峰用电,并利用  
        关键词：储冰 空调系统 储冰空调 贸易大楼   
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        更新时间：2025-09-03

      • 速冻青椒在贮存中Vc含量及过氧化物酶活性的变化

        林祥斌, 余姜鸣
        1991, 12(1)
        摘要：本文跟踪测定了漂烫和未漂烫两种速冻青椒在贮存期间Vc的含量和过氧化物酶活性。测定结果发现,两种样品的Vc含量均与贮存时间呈线性负相关。未漂烫样品的Vc含量在测定的贮存时间内远远高于漂烫样品的Vc含量。漂烫样品的过氧化物酶活性在贮存过程中趋于零,而未漂烫样品的过氧化物酶活性在贮存过程中保持稳定。  
        关键词：青椒 贮存 Vc 活性 速冻   
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        更新时间：2025-09-03

      • 工业用冷冻干燥机的研制

        林秀斌, 周国义
        1991, 12(1): 47-50.
        摘要：本文所谈的工业用冷冻干燥机的研制,其搁版面积为8m~2,搁板温差为-40～ 70℃,板间温差为±1.5℃,捕水量为80kg,该机具有板距可任意调节,并可停留在任何位置,便于装卸制品;干燥箱可以调压;可利用压缩机排气作为升华加热热源;箱内装有清洗装置等功能。在国内首次在冻干机上采用微机控制,可跟踪冻干曲线提前计算加热量,同时还有一套独立的手动操作系统,确保运行的可靠性。  
        关键词：冷冻干燥机 工业 干燥设备   
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        更新时间：2025-09-03

      • 活动板冷藏汽车的研制

        张伟年
        1991, 12(1)
        关键词：汽车 冷藏车 活动冷板   
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        更新时间：2025-09-03
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