浏览全部资源
扫码关注微信
天津商业大学天津市制冷技术重点实验室,天津,300134
纸质出版日期:2009
移动端阅览
申江, 刘斌. 冷藏链现状及进展[J]. 制冷学报, 2009,(6).
Status and Progress of Cold Storage Chain[J]. Journal of refrigeration, 2009, (6).
申江, 刘斌. 冷藏链现状及进展[J]. 制冷学报, 2009,(6). DOI: 10.3969/j.issn.0253-4339.2009.06.020.
Status and Progress of Cold Storage Chain[J]. Journal of refrigeration, 2009, (6). DOI: 10.3969/j.issn.0253-4339.2009.06.020.
冷藏链系统是保证易腐产品质量最重要的保障技术措施.通过分析国内蔬菜、水果、肉产品、水产品、冷饮等易腐产品的市场发展趋势
指出发展冷藏链技术是保证我国易腐产品可持续发展的重要保障.在这基础上
从冷藏链流程上分析了国内冷藏链关键技术的现状和不足
包括预冷技术、冷藏运输技术、冷藏库技术及冷藏链末端技术.最后对国内发展冷藏链技术的方向进行了阐述
包括冰温技术、无线信息管理技术.这些工作将为发展和健全我国冷藏链系统起指导作用.
0
浏览量
350
下载量
CSCD
关联资源
相关文章
相关作者
相关机构