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超高压与低温协同作用处理土豆实验研究
更新时间：2025-02-26

    • 超高压与低温协同作用处理土豆实验研究

    • Experiment on Potato Processing with Combination of High Pressure and Low Temperature

    • 制冷学报   2009年第5期

    • DOI：10.3969/j.issn.0253-4339.2009.05.027    

      中图分类号：

    • 纸质出版日期：2009

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  • 陈淑花, 赵启成, 刘学武, 等. 超高压与低温协同作用处理土豆实验研究[J]. 制冷学报, 2009,(5). DOI： 10.3969/j.issn.0253-4339.2009.05.027.

    Experiment on Potato Processing with Combination of High Pressure and Low Temperature[J]. Journal of refrigeration, 2009, (5). DOI： 10.3969/j.issn.0253-4339.2009.05.027.

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