环境温湿度对制冷陈列柜性能影响的实验研究

谢堃; 陈天及; 余克志; 杨宁; 严志刚; 李雪艳

doi:10.3969/j.issn.0253-4339.2007.02.004

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环境温湿度对制冷陈列柜性能影响的实验研究

更新时间：2025-09-03

- 环境温湿度对制冷陈列柜性能影响的实验研究
- Experimental Investigation on Effect of Ambient Temperature and Relative Humidity on Performance of Refrigerated Display Cabinet
- 制冷学报 2007年28卷第2期页码：19-22
- 作者机构：
  
  [1]上海水产大学,上海200090 [2]北京富连京制冷机电有限公司,北京,100038
- 作者简介：
- 基金信息：
- DOI：10.3969/j.issn.0253-4339.2007.02.004
  中图分类号：
- 纸质出版：2007
- 稿件说明：
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谢堃, 陈天及, 余克志, 等. 环境温湿度对制冷陈列柜性能影响的实验研究[J]. 制冷学报, 2007,28(2):19-22.

Xie Kun, Chen Tianji, Yu Kezhi, et al. Experimental Investigation on Effect of Ambient Temperature and Relative Humidity on Performance of Refrigerated Display Cabinet[J]. Journal of Refrigeration, 2007, 28(2): 19-22.
谢堃, 陈天及, 余克志, 等. 环境温湿度对制冷陈列柜性能影响的实验研究[J]. 制冷学报, 2007,28(2):19-22. DOI： 10.3969/j.issn.0253-4339.2007.02.004.

Xie Kun, Chen Tianji, Yu Kezhi, et al. Experimental Investigation on Effect of Ambient Temperature and Relative Humidity on Performance of Refrigerated Display Cabinet[J]. Journal of Refrigeration, 2007, 28(2): 19-22. DOI： 10.3969/j.issn.0253-4339.2007.02.004.

摘要

实验测试了内藏机组的立式敞开式冷藏陈列柜在不同室内温湿度工况下的运行性能，包括柜内各层的温度分布，蒸发器的结霜凝水特性和制冷系统的功率消耗等。研究表明，当环境温度从25℃升高到30℃、相对湿度从40％升高到90％时，柜内各层温度升高6-10℃，蒸发器析水量增加1．88倍，功率消耗增加21％。指出了立式敞开式冷藏陈列柜（设计柜温3—7℃）需根据环境气候合理设定运行周期和调整食品陈列区域，可显著降低能耗并提高陈列食品的品质。

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环境温湿度对制冷陈列柜性能影响的实验研究

Experimental Investigation on Effect of Ambient Temperature and Relative Humidity on Performance of Refrigerated Display Cabinet

DOI：10.3969/j.issn.0253-4339.2007.02.004

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