中国板栗以其优良品质驰名中外

尤以燕山一带生产的板栗

它是主要的外销果品之一。长期以来

我国板栗的贮藏和运输

处理粗放

设备简陋

且在常温下进行

因而造成失重、发芽、变质与腐烂等问题

急待改进提高。通过1980年至1985年研究

证明中国板栗的优良品质和它的贮藏性状

采用了低温和高温的流通链方式。主要技术包括:采收成熟的栗子、湿沙预贮、良好包装、预冷、快速运输和冷藏。采用冷藏可以延长板栗的贮藏寿命并保持优良的品质

将板栗装在聚乙烯薄膜袋内

置于温度-2～0℃

相对湿度90％以上

在CO_2低于5％条件下

可贮藏7～10个月。试验证明低温是保证收获后板栗质量的重要条件

冷链流通是今后外销板栗获得成功必需采取的措施。