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山西农业大学食品科学系,山西省农科院果树研究所
纸质出版:1997
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王文生, 毕平. 鲜枣采后呼吸变化及耐藏性研究[J]. 制冷学报, 1997,18(2):7.
王文生, 毕平. 鲜枣采后呼吸变化及耐藏性研究[J]. 制冷学报, 1997,18(2):7. DOI:
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本试验对山西省的襄汾圆枣、蛤蟆枣、临汾团枣的耐藏性进行了比较研究,并对襄汾圆枣采后的呼吸变化、通气量对襄汾圆枣腐烂率的影响进行了研究。
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