瓶装物料的冷冻干燥过程研究

陈孟林; 涂伟萍

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瓶装物料的冷冻干燥过程研究

更新时间：2025-09-03

- 瓶装物料的冷冻干燥过程研究
- Study of Freeze-Drying Process of Materials in Vials
- 制冷学报 1998年19卷第2期页码：8
- 作者机构：
  
  华南理工大学化工学院
- 作者简介：
- 基金信息：
  
  国家自然科学基金
- DOI：
  中图分类号：
- 纸质出版：1998
- 稿件说明：
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陈孟林, 涂伟萍. 瓶装物料的冷冻干燥过程研究[J]. 制冷学报, 1998,19(2):8.

Study of Freeze-Drying Process of Materials in Vials[J]. Journal of Refrigeration, 1998, 19(2): 8.
陈孟林, 涂伟萍. 瓶装物料的冷冻干燥过程研究[J]. 制冷学报, 1998,19(2):8. DOI：

Study of Freeze-Drying Process of Materials in Vials[J]. Journal of Refrigeration, 1998, 19(2): 8. DOI：

摘要

本文以脱脂牛奶为物料，进行了瓶装物料的冷冻干燥实验，分析了所得冻干曲线的特征，探索了加热温度、辐射温度与冻干室压强对冻干过程的影响规律，进而对冻干机理和物料温度的监测进行阐述，得到了加热温度与辐射温度相同时恒温恒压操作的最佳参数（３２３Ｋ、３０Ｐａ）并提出了一些强化冻干过程的措施。本研究对实际冻干生产有一定的指导作用，也为瓶装物料的二维理论模型研究提供了基础。

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