流化床冻速装置是用来实现颗粒状食品单体快速冻结的设备。用流态化方法冷冻加工食品是国际上近期内发展起来的一项新技术

用这种设备冷冻加工蔬菜等颗粒状食品具有冻结速度快

产品质量高

冻后的产品易包装、食用方便、损耗小、卫生等特点

并且流化床速冻装置与其它冻结设施

如冻结间

隧道冻结器、螺旋冻结器等比较起来具有体积小、耗电少、使用方便、效率高等优点。