本文在Pennes生物传热议程的基础上，应用变时间步长法对冷冻外科手术中冷刀周围生物组织的冻结过程进行了数值求解，分析了在冷刀壁面温度随时间非线性变化的边界条件下，血流灌注率和代谢产热对相变区温度分布和相变界面移动速率的影响，结果表明，血流灌注率的大小对组织的影响较显著，而代谢产热的影响则不十分明显，因此，在预测冷冻外科手术温度场分布时，应考虑血流灌注的影响。