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一种新型的流态化速冻装置
刘宝林,郭勇建,屠建祥,华泽钊,耿建华
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([1]上海理工大学动力工程系,上海 [2]无棣县环保局无棣)

摘要:

本介绍了一种新的液氮喷雾式食品流态化速冻装置，实验证明该装置在食品的冻结速度、冻结质量等方面都有所提高。

关键词: 流化床食品速冻装置流化态速冻

DOI：

基金项目:

A New Type of Fluidized Freezing System

Abstract:

Key words:

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