Cite this article：

This Article Has Been：Browse 1440 Times Download 311 Times
流化床速冻装置的特性分析及应用
章高潮,王犁
0 字体:加大+\|默认\|缩小-
(辽宁省商业科学技术研究所沈阳110031)

摘要:

流化床速冻装置在食品冷冻加工中得到了极广泛应用。它在冻结不同颗粒大小,不同质量和形状的产品时其性能和产量有很大区别。本文着重分析流化床速冻装置的特性,井从理论上介绍了流化床的单体速冻原理和计算方法以及设计应用中的基本要点。

关键词:

DOI：

基金项目:

Abstract:

Key words:

用微信扫一扫