Cite this article：

This Article Has Been：Browse 1460 Times Download 369 Times
速冻蔬菜加工的一般工艺要求
周倩
0 字体:加大+\|默认\|缩小-
(内蒙古农牧学院)

摘要:

速冻蔬菜是经过冷冻加工的一种方便食品,食用时可直接下锅不必再洗,因此要求生产流程中,严格执行“中华人民共和国食品卫生法”,从厂房、设备、人员及生产过程的各个环节,必须清洁卫生,防止污染,原料必须经过严格挑选,产品必须经过严格检验,包装运输也应符合卫生要求。新鲜蔬菜是一种含水量较高的食品,所谓速冻蔬菜就是要求在30分钟或更短的时间内将

关键词:

DOI：

基金项目:

Abstract:

Key words:

用微信扫一扫