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D1委员会上宣读的部分论文介绍
寿祖庚,张廷全,邱忠岳,麦嘉穗
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摘要:

D1委员会负责冷藏库建设、使用、管理以及冷冻加工等方面的研究。这次大会提出的论文54篇,主要内容涉及下列五个方面:1.冷藏库的计划、建设和操作的进展;2.节能与产品的冷却、冻结及融霜工艺的关系;3.在制冷装置中,实际应用制冷系统废热的方法;4.通过适当设计的制冷设备减少食品生产的损失;5.自动搬运和贮藏系统——消费者定货的准备——发展中国家的冷藏库和制冰。

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