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冷藏链中的包装及对食品质量的影响
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摘要
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我们对冷藏食品的包装进行了广泛的调查,并对冷藏链中包装的作用进行了静态试验与装车过程的动态试验,得到了有益的结论,对易腐食品的贮运工作具有一定的指导意义
关键词
:
冷藏链,易腐食品,包装
DOI:
基金项目
:
铁道部科研项目
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