Los parámetros de preenfriamiento de presión directa afectan directamente al efecto de preenfriamiento de presión directa y al consumo de energía del dispositivo, en este estudio se construyó una plataforma experimental de preenfriamiento de presión directa, se seleccionaron tomates como objeto de estudio, se midió la variación de la temperatura central de los tomates con diferentes velocidades de aire de soplado, y diferentes temperaturas de aire de soplado en diferentes condiciones de trabajo, se analizaron las características de la variación de la temperatura central de los tomates en diferentes condiciones de preenfriamiento, se analizó la regla de tiempo de preenfriamiento de los tomates en diferentes condiciones, y se analizó el efecto de preenfriamiento de los tomates y el consumo de energía del dispositivo en diferentes condiciones. Sobre la base de los resultados del análisis, se propusieron soluciones optimizadas para cambiar la velocidad del aire soplado y cambiar la temperatura del aire soplado. Se encontró que al bajar la temperatura de los tomates de 27 °C a 15 °C se utiliza una velocidad de aire de 0,9 m/s, y al bajar la temperatura de 15 °C a 5 °C se utiliza una velocidad de aire de 0,57 m/s. En comparación con el preenfriamiento a velocidad de aire constante, el ventilador de preenfriamiento puede ahorrar energía del 14,5 % al 17,7 %; se encontró que al bajar la temperatura de los tomates de 27 °C a 10 °C, la temperatura del aire de soplado es de 4 °C, y al bajar la temperatura de 10 °C a 5 °C, la temperatura del aire de soplado es de 2 °C. En comparación con el preenfriamiento a temperatura de aire de soplado constante, el sistema de refrigeración puede ahorrar energía del 5,6 % al 10,5 %.

preenfriamiento de presión directa; ahorro de energía; parámetros de soplado; velocidad de aire de soplado; temperatura del aire de soplado