El objeto de estudio es un armario frigorífico de presentación con cortina de aire vertical abierta. Se investiga el efecto del deshumidificador previo enfriador en el estado del flujo de aire de retorno de la cortina de aire del frigorífico de presentación. Los resultados experimentales mostraron que, a una temperatura del entorno de prueba de 25°C y una humedad relativa del 60%, la cortina de aire del frigorífico de presentación no experimentó cambios evidentes en la temperatura del flujo de aire después de usar el deshumidificador previo, pero la temperatura del flujo de aire de retorno disminuyó 5°C; los cambios en la humedad relativa del flujo de aire interior y el aire de retorno no fueron significativos, la humedad relativa del flujo de aire exterior bajó del 69% al 60%; el valor de entalpía del flujo de aire exterior de la cortina de aire se mantuvo prácticamente constante, mientras que el valor de entalpía de aire de retorno disminuyó un 21,4%. La disminución de la temperatura y el valor de entalpía del flujo de aire de retorno pueden reducir efectivamente la carga del armario frigorífico de presentación.

Tecnología de refrigeración de alimentos; armario de presentación; enfriador de aire; cortina de aire