Estudio de la relación entre la pérdida de agua y la masa de líquido durante el proceso de enfriamiento al vacío y el problema del cambio de concentración de la solución binaria. Se utiliza una unidad de enfriamiento al vacío desarrollada internamente en la Escuela de Energía y Potencia de la Universidad de Tecnología de Shanghai como plataforma de prueba, seleccionando diferentes masas de agua y formas de recipiente para estudiar su impacto en la tasa de pérdida de agua, además de seleccionar una solución de sacarosa de diferentes concentraciones para estudiar el impacto del enfriamiento al vacío en la concentración de la solución binaria. Para facilitar la comparación, se proponen los conceptos de pérdida relativa de agua, altura relativa, concentración relativa. Los resultados de los experimentos muestran que la tasa de pérdida de agua aumenta con el aumento del nivel de líquido en el recipiente, y esta variación se vuelve cada vez más evidente; el uso de un recipiente de garganta más estrecha puede reducir considerablemente la pérdida de agua, siendo la pérdida relativa de agua de solo 1,08, y la pérdida de agua real está muy cerca de la pérdida de agua teórica; la concentración de la solución de sacarosa aumenta después del enfriamiento al vacío, pero el cambio no es grande.

termodinámica; enfriamiento al vacío; pérdida de agua; pérdida de agua relativa; concentración de la solución