El equipo clave para la producción de hielo de almacenamiento con agua sobreenfriada es el evaporador sobreenfriado. Se estableció un dispositivo experimental para la producción de hielo con agua sobreenfriada. Al medir la temperatura de los dos tipos de líquidos en la entrada y la salida del evaporador sobreenfriado, se elaboró y trazó la curva de variación de la temperatura con el tiempo en condiciones normales. El experimento demostró que cuando la temperatura del agua fría es de -1,5 ℃ a -1,7 ℃ y la velocidad del flujo es de 1,4 a 1,8 m/s, el chorro de agua que sale de los tubos se convertirá en hielo después del impacto, favoreciendo la producción de hielo y pudiendo obtener un valor HPF alto.

agua sobreenfriada; rendimiento en la producción de hielo; evaporador sobreenfriado; valor HPF; producción de hielo dinámico