На примере замороженной бумаги изучено воздействие параметров процесса вакуумной заморозки-сушки (температура нагревательной пластины, толщина бумаги, давление в сушильной камере) на время сушки и качество продукции. Определен главный и дополнительный порядок воздействия каждого из параметров в результате ортогонального эксперимента L9 (33). Результаты показали, что различные уровни обработки каждого из параметров процесса значительно влияют на время сушки бумаги и ее качество, и главный и дополнительный порядок воздействия параметров процесса оказался следующим: толщина бумаги, температура нагревательной пластины, давление вакуумной камеры. Оптимальные параметры процесса замораживания в пределах трех факторов находятся соответственно в пределах: толщина бумаги 7 мм, температура нагревательной пластины 25 ℃, давление вакуумной камеры 10-20 Па.

замораживание-сушка; защита от кислоты; бумага; параметры процесса