Для снижения образования инея на морозильной витрине был установлен предохладитель сухого воздуха на одной из среднетемпературных морозильных витрин с открытым доступом, и были проведены испытания производительности морозильной витрины до и после установки. Результаты показали, что установка предохладителя сухого воздуха снизила температуру поступающего воздуха на испаритель морозильной витрины на 2,4 °C, и, следовательно, снизила влажность; помимо этого, скорость образования инея на испарителе замедлилась, и время оттаивания во время цикла оттаивания в течение 6 часов сократилось на 28%, что привело к уменьшению нагрузки на систему на 19,2%.

Технология холодильного хранения продуктов; Витрина; Усилитель воздуха; Испаритель