Было разработано устройство для вакуумной заморозки и сушки, в которое была внедрена функция динамического термического анализа (DSC) и микроскопического наблюдения, путем использования этой системы вакуумной заморозки, в которой использовались DSC и метод микроскопического контроля, были проведены опыты вакуумной заморозки для водных растворов двух низкотемпературных средств защиты, таких как трегалоза (trehalose) и поливиниловый спирт (PVA), в основном изучались влияние различных условий замораживания, таких как скорость замораживания и объем раствора, на свойства замерзания и процесс сублимации раствора, и по изображениям микроструктуры замороженного сухого раствора делали оценку образования ледяных кристаллов после его замораживания. Результаты эксперимента показали, что увеличение скорости замораживания приводит к неполному замерзанию и образованию большого количества мелких льдиных кристаллов; увеличение объема образца также вызывает увеличение величины переохлаждения, что приводит к уменьшению размера ледяных кристаллов, увеличению сопротивления сублимации и замедлению скорости сублимации.

Теплотехника; Вакуумная заморозка; DSC; Предварительная заморозка; Ледяные кристаллы