O princípio do fabrico de neve artificial é simples, mas o processo tecnológico é complexo e altamente dependente das condições ambientais. Nos últimos anos, para alcançar a meta de “trezentos milhões de pessoas no gelo e na neve” e realizar os Jogos Olímpicos de Inverno de Pequim 2022, o país tem dado grande importância à inovação tecnológica na fabricação de neve artificial. Este artigo baseia-se no mecanismo de formação da neve, analisando os princípios de funcionamento dos equipamentos comuns de fabrico de neve, indicadores de avaliação, fatores influentes e a trajetória de desenvolvimento tecnológico. A formação do núcleo cristalino é a chave para a formação natural da neve, sendo as características de crescimento dos flocos de neve relacionadas com a temperatura ambiente e a supersaturação do vapor de água. O núcleo da tecnologia de fabrico de neve artificial é a criação de um ambiente de baixa temperatura através do arrefecimento por estrangulamento, catalisando a geração dos núcleos cristalinos, usando estes núcleos como sementes para que os cristais de neve adsorvam e fragmentem as gotas de nevoeiro para crescer em flocos de neve. A temperatura do bulbo húmido é a base para o desencadeamento das atividades de fabrico de neve artificial; o calor latente de mudança de fase e o transporte convectivo de calor das gotas de nevoeiro variam sob diferentes temperaturas do bulbo húmido, sendo geralmente utilizado −2 ℃ como limite para a fabrico de neve. A direção da otimização da tecnologia de fabrico de neve artificial é a otimização da estrutura dos núcleos e dos bicos, a adição de agentes ativos à fonte de água, o pré-arrefecimento adicional da nucleação e o controlo inteligente. A tecnologia de fabrico de neve artificial no nosso país começou tarde, e no futuro deverá ser melhorada de forma abrangente desde o “mecanismo-tecnologia-componentes-máquina-sistema”.

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