Quando a temperatura dentro do congelador varia periodicamente próximo ao valor definido, o vapor d'água pode penetrar pela superfície de vedação da porta, causando formação de gelo dentro do congelador e aumento da carga térmica. Para controlar a quantidade de penetração de vapor d'água, este artigo desenvolveu um método para calcular a taxa de permeação de vapor d'água através da superfície de vedação da porta. Inicialmente, foi observada a morfologia da superfície de vedação da porta, determinando-se que a escala do canal de permeação é micrométrica, muito maior que o caminho livre médio das moléculas de água, e concluiu-se que o vapor d'água atravessa a superfície de vedação por fluxo viscoso; com base na lei de Darcy para fluxo viscoso, foi desenvolvida a fórmula para a taxa de permeação de vapor d'água, e o coeficiente de permeabilidade foi ajustado com base em alguns dados experimentais. A taxa de permeação prevista pela fórmula foi comparada com os valores experimentais. Os resultados mostraram que o erro entre os valores previstos e experimentais da taxa de permeação de vapor d'água foi inferior a 15%, e a fórmula pode ser usada para calcular a taxa de permeação de vapor d'água através da vedação da porta.

congelador;vedação da porta;vapor d'água;taxa de permeação;método de cálculo