Este artigo utiliza uma esponja de baixa densidade para adsorver nanopartículas no nanofluido (agente de armazenamento de frio por mudança de fase), alterando as propriedades termofísicas do agente de armazenamento de frio (PMC) para fortalecer o efeito de armazenamento na caixa de armazenamento frio. Foi utilizado o método experimental ortogonal, tendo a cenoura como objeto de estudo, sendo o valor integral da temperatura média do ar dentro da caixa ao longo do tempo o indicador comparativo para analisar o efeito da espessura da esponja (8 mm, 16 mm, 20 mm), fração em massa do nanofluido (0,1 %, 0,15 %, 0,2 %), massa do material de armazenamento de frio por quilograma de legumes (0,429 kg, 0,5 kg, 0,571 kg) e a temperatura de pré-resfriamento dos legumes (-1 ℃, 4 ℃, 12 ℃). Os resultados mostram que os principais fatores que influenciam o efeito de armazenamento de frio são a temperatura de pré-resfriamento dos legumes, fração em massa do nanofluido, massa do material de armazenamento e espessura da esponja; o efeito de armazenamento aumenta com o aumento da espessura da esponja, fração de PMC e massa de PMC, sendo a temperatura de pré-resfriamento ótima de 4 ℃; segundo o valor da amplitude, os níveis ótimos de cada fator são espessura da esponja de 20 mm, fração em massa do nanofluido de 0,2 %, massa do material de armazenamento de 0,571 kg e temperatura de pré-resfriamento de 4 ℃, mas do ponto de vista econômico, a espessura da esponja pode ser substituída por 16 mm e a fração em massa do nanofluido por 0,15 %. Este método experimental e seus resultados são referenciais e podem fornecer uma base teórica para experimentos e análises futuras.

caixa de embalagem para armazenamento de frio; experimento ortogonal; fatores influentes