과냉수법 동적 얼음 슬러리 제조 기술은 대규모 적용이 기대되는 동적 제빙 방법입니다. 산업적으로는 초음파장을 적용하여 과냉수의 과냉 상태를 해소하고 얼음 슬러리를 생성합니다. 본 연구에서는 다양한 초음파장이 3% 염화나트륨 용액의 결정 과냉 특성, 생성된 얼음 결정 크기 및 입도 분포에 미치는 영향을 실험적으로 조사하였습니다. 결과는 일정한 출력과 주파수의 초음파장 도입이 과냉을 빠르게 해소하여 용액이 초음파 조사 온도에 근접한 온도에서 핵생성을 하게 하며, 높은 출력과 낮은 주파수의 초음파장이 핵생성에 더 유리함을 보여주었습니다. 출력, 주파수, 조사 온도가 각각 10.0~40.0 W, 28~40 kHz 및 0~4.0 ℃ 범위일 때, 최적의 초음파장 설정은 초음파 출력 40.0 W, 주파수 28 kHz, 조사 온도 2.0 ℃입니다. 초음파장 적용은 얼음 결정 크기를 현저히 감소시키며, 핵생성 후 초음파 조사 시간이 증가함에 따라 얼음 결정 입도는 먼저 커졌다가 완만해지며, 초음파 출력 및 주파수 변경은 얼음 결정 입도 크기에 유의한 영향을 미치지 않습니다.

과냉도;입도;초음파장;얼음 슬러리;과냉 용액