본 논문에서는 과냉수 동적 제빙 시스템을 설계하고 구축하였으며, 시각화 가능한 평판 과냉각기를 개발하였다. 실험을 통해 유동과 열전달이 과냉각기 내 결빙 행동에 미치는 영향을 연구하였고, 고전 핵생성 이론 및 경계층 이론을 기반으로 그 작용 기전을 설명하였다. 실험 결과 평판 과냉각기 내에는 두 가지 전형적인 결빙 행동이 존재함을 보여주었다. 첫 번째 결빙 행동은 과냉각기 내에서 결빙이 발생하지 않아 시스템이 지속적으로 얼음 슬러리를 생산할 수 있는 경우이며, 두 번째 결빙 행동은 과냉각기 내에서 결빙이 발생하여 시스템이 얼음 슬러리를 생산할 수 없는 경우이다. 냉매 입구 온도가 너무 낮거나 제빙 용액 유량이 너무 많거나 적으면 두 번째 결빙 행동이 촉진되어 시스템 제빙 안정성에 부정적인 영향을 미친다. 두 번째 결빙 행동이 발생할 때, 상대 거리 d가 0.15인 벽면에서 우선적으로 결빙이 발생하며 해당 벽면의 온도는 다른 영역보다 항상 낮다. 따라서 결빙이 우선 발생하는 국부 조건은 더 낮은 벽면 온도를 갖는 것이다.

얼음 슬러리;유동 및 열전달;판식 열교환기;결빙 행동