성능이 안정적이고 반복적으로 얼음 슬러리를 제조할 수 있는 미셀라 형성 미세유화액을 탐구하기 위해, 본 논문에서는 액체 파라핀을 유상으로 하고, 지방알코올 폴리에틸렌옥사이드 에터(AEO-9)와 올레산 나트륨을 계면활성제로, 헥사놀을 보조 계면활성제로 혼합하여 미세유화액을 제조하였으며, 제조된 미세유화액의 안정성 테스트 및 얼음 슬러리 제조를 수행하였다. 결과는 AEO-9/올레산 나트륨의 질량비가 7:3이며, 첨가제 대 유상 질량비가 2:3일 때 제조된 미세유화액이 W/O형 미세유화액임을 보여주었다. 본 논문에서 이 유화액의 평균 입경은 64.93nm이며, 근사 삼원 상도를 얻었다. 전도도 및 온도 시험 결과 물 함량이 36.9 미만일 때 맑고 투명한 W/O형 미세유화액을 제조할 수 있으며, 미세유화액은 0.2~30℃ 사이에서 안정적으로 층분리가 없다. 원심분리 및 저장 시험 결과 이 미세유화액은 안정성이 우수하며, -3~30℃ 사이 300회 냉/온 사이클 시험 후에도 안정성을 유지하여 축냉 과정에서 반복 사용이 가능하다. 이 미세유화액 시스템의 얼음 슬러리 결정점은 -0.8℃이고 과냉도는 단 0.2℃로, 기존 얼음 슬러리 제조 과정에서 과냉도 크고 결정점이 낮은 결함을 극복하였으며, 제조된 얼음 슬러리는 벽면에 부착되지 않고 흐름성이 우수하다.

얼음 슬러리;축냉;미세유화액;계면활성제;상 변화