摘要
플래시 증발 이론에 기반하여 초음파의 작용 하에 동적 플래시 증발로 아이스 슬러리를 제조하는 실험 장치를 설계하였다. 동일한 진공도에서 초음파 출력, 분사 유량 및 다양한 에탄올 농도가 아이스 슬러리의 진공 동적 플래시 증발 특성에 미치는 영향을 연구하였다. 결과는 다음과 같다: 초음파가 없는 경우와 비교하여 초음파는 물의 플래시 증발 강도를 크게 증가시킨다; 유량이 일정할 때 냉각 및 압력 강하 속도는 초음파 출력 증가에 따라 상승하며, 높은 초음파 출력은 물의 플래시 증발 강도를 강화하여 동적 제빙에 도움이 된다; 동일한 초음파 출력에서 유량 증가 시 최종 평형 압력도 상승한다. 큰 유량은 플래시 증발의 지속에 불리하다; 에탄올 첨가는 용액의 냉각을 촉진하며, 농도가 높을수록 온도가 더 낮아진다; 농도가 5%일 때 용액의 과냉각 현상을 제거하여 얼음 결정 형성에 유리하다.
关键词
진공;아이스 슬러리;에탄올 용액;초음파;유량;과냉각
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