摘要
압력 예조 냉각 매개 변수는 직접적으로 압력 예조 냉각 효과와 장치의 에너지 소비에 영향을 미칩니다. 본 연구에서는 압력 예조 냉각 실험대를 구축하고 연구 대상으로서 토마토를 선택하였으며, 다양한 풍속 및 다양한 공급 공기 온도에서 다양한 작동 조건에서 토마토 중심 온도의 시간에 따른 변화 특성을 측정하였습니다. 서로 다른 냉각 조건에서 토마토의 냉각 시간 규칙을 분석하고 다양한 조건에서 토마토 냉각 효과 및 장치의 에너지 소비를 분석하였습니다. 분석 결과를 바탕으로 공급 공기 속도 및 공급 공기 온도를 변경한 최적화된 솔루션을 제안하였으며, 27°C에서 15°C로 토마토 온도를 내리는 경우 0.9m/s의 공기 속도를 사용하여 15°C에서 5°C로 내리는 경우 0.57m/s의 공기 속도를 사용하는 것으로 확인되었습니다. 일정한 공기 속도에서 냉각하는 것과 비교하여 냉각 팬은 14.5 % ~ 17.7 %의 에너지를 절약할 수 있음을 확인하였습니다. 또한 27°C에서 10°C로 온도를 내리는 경우 공급 공기 온도가 4°C이며 10°C에서 5°C로 온도를 내리는 경우 공급 공기 온도가 2°C임을 발견하였으며, 일정한 공급 공기 온도에서 냉각하는 것과 비교하여 냉각 시스템은 5.6% ~ 10.5%의 에너지를 절약할 수 있음을 확인하였습니다.
关键词
압력 예조 냉각; 에너지 절약; 공급 공기 매개 변수; 공급 공기 속도; 공급 공기 온도