중국 약초 수출액의 냉동농축 초기 연구

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摘要

중국 약초 수출액을 냉동농축공법을 사용하여 경구액을 제조하기 위한 준비 실험을 실시하였다. 초기 실험 결과는 냉동농축공법으로 알콜 침출과정을 대체함으로써 경구액 제조과정 중 향취 침전 과정을 없애고 경구액의 맛을 개선시킬 수 있다는 것을 보여준다; 냉동농축공법은 이론적으로도 실제적으로도 중국 약초 수출액 농축에 사용될 수 있다.

关键词

중국 약초 수출액; 냉동농축공법; 경구액; 진공증발농축

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