캐너리 야자씨앗과 분리된 배아의 저온 내성 및 저온 저장 중 다양한 생리적 변화를 연구하기 위해 신선한 캐너리 야자씨앗을 수분함량 25%, 20%, 15%로 건조시킨 후 각각 -20 ℃와 -196 ℃ 액체질소 저온 조건에서 보관하였다. 결과는 완전한 씨앗과 분리된 배아의 생존율이 수분 함량 감소에 따라 점차 증가하며, 수분 함량 11.6%로 건조된 씨앗과 배아의 생장률이 냉동하지 않은 대조군과 유의한 차이가 없음을 보여주었다. 액체질소 보관군은 -20 ℃ 보관군에 비해 완전한 씨앗과 분리된 배아의 활력이 전반적으로 강하였다. 저온 저장 후 배아의 흡착 부위 손상이 자엽 자루 부위보다 심했으나, 이러한 손상은 배아의 이후 생장에 영향을 미치지 않았다. 수분 함량 8%로 건조 후 씨앗의 SOD 활성이 신선한 씨앗보다 낮았고, CAT 활성과 MDA 함량은 증가하였다. 저온 저장 후 씨앗의 SOD 활성과 CAT 활성이 증가하였고 MDA 함량은 감소하였다. 그러나 건조 후 씨앗의 MDA 함량은 뚜렷이 증가하여 과도한 탈수가 캐너리 야자씨앗의 극저온 보존에 부정적인 영향을 미침을 시사한다. 캐너리 야자는 비교적 높은 저온 내성을 가지며 액체질소 조건에서 유전자 자원의 장기 보존이 가능하다.

캐너리 야자; 저온 내성; 극저온 보존; 씨앗 저장