摘要
真空法で製造したアイススラリー中の氷晶の平均粒径および粒径分布規則を得るために、本論文ではエチレングリコール水溶液を製氷溶液として用い、真空法でアイススラリーを調製し、顕微装置によりアイススラリー中の氷晶形態を観察した。実験では攪拌速度、エチレングリコール初期濃度および含氷率（IPF）が氷晶平均粒径に及ぼす影響をそれぞれ研究し、得られた粒径分布を正規分布、対数正規分布、ガンマ分布およびワイブル分布と比較した。結果は、異なる実験条件下においてアイススラリー中の氷晶粒径分布はガンマ分布で統一的に記述でき、攪拌速度は氷晶平均粒径にほとんど影響を及ぼさず、氷晶平均粒径は溶液初期濃度の増加に伴い減少し、エチレングリコール濃度が1％から7％に上昇すると、氷晶平均粒径は74.8 μmから34.3 μmに低下し、含氷率が一定以上になると氷晶平均粒径に顕著な影響を及ぼし、含氷率が高いほど平均粒径が大きくなることを示した。
关键词
粒径分布; 実験研究; アイススラリー; 真空製氷
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