単因子実験および正交回帰実験により、ナマズの乾燥時間と熱ポンプのエネルギー消費の二次多元回帰モデルが構築され、乾燥時間の回帰モデルのリッジ谷分析が行われ、実験範囲内での最適な熱ポンプ乾燥プロセスパラメータ：乾燥温度T=36℃、乾燥風速v=2.54m/s、ナマズの厚さh=0.56cmが得られ、実験結果とよく一致している; 同時に、乾燥プロセスの主要および副次要因が次のように識別されました：厚さ>温度>風速。

熱力学; 熱ポンプ乾燥; 実験; ナマズ; プロセスパラメータ