予備冷却における不均一な圧力による果物や野菜の冷却の不均一性の問題を解決するために、32個の均等な穴、32個の不均一な穴、28個の穴、40個の穴、50個の穴を含む5つの異なる外部シェーディング穴方式が設計されました。物理的および数値モデルが構築され、CFD（Computational Fluid Dynamics）ソフトウェアを使用して、5つの穴方式をシミュレーションする数値研究が行われました。5つの穴方式のシミュレーション結果を比較分析し、32個の不均一な穴が最も速い冷却速度と最高の冷却均一性を示し、実験的にもその結果がほぼ同一であることが確認されました。不均一な圧力環境での通気のための外部シェーディングや包装の穴の設計に関する提案がなされました：圧力ファン近くの開口率は低くなければならず、圧力ファン近くの空気流を遮断し、圧力ファンから離れた場所では開口率が高くなければならず、下部の穴の直径は上部よりわずかに大きくなければなりません。

熱力学；不均一な圧力下の予備冷却；穴方式；予冷速度；予備冷却均一性