界面の霜付着現象は日常生活や多くの産業応用において一般的に見られます。霜層は主に小さな樹枝状結晶と散在する気孔から構成されており、厚みのある多孔質媒体として振る舞うため、空調および冷凍システムの熱伝達効率に深刻な影響を及ぼします。数世紀にわたり界面霜付着は研究のホットトピックの一つでしたが、最近になって初期形成段階で過度に速いまたは過小なために捉えられなかった新たな特徴が明らかになり、これらの原理に基づく新しい除霜・抑霜技術が開発されました。本稿は特に過去10年の新たな進展を中心に、界面霜付着現象の総合的なレビューを行います。時系列に沿って凝縮霜付着の基本原理、凝縮核生成、凝縮液滴の成長と合体、氷結核生成、氷結リングの形成、氷結の進展、霜層の成長と密実化を紹介します。結霜の悪影響を抑制する最近の工学的手法、すなわち除霜技術と抑霜技術をまとめています。これらの研究成果は凝縮霜付着の理解を深め、様々な応用背景における新たな除霜・抑霜方法の開発に役立ちます。

凝縮霜付着;界面効果;結霜特性;抑霜技術