L'ammoniac est un fluide frigorigène naturel respectueux de l'environnement, utilisé depuis plus d'un siècle dans le domaine du froid industriel. Cet article traite de deux axes de recherche des systèmes de réfrigération à l'ammoniac : l'économie d'énergie et la sécurité. Il analyse les principaux facteurs influençant l'économie d'énergie des systèmes à ammoniac, notamment les modes de condensation, la cogénération froid-chaud, la technologie à fréquence variable, le contrôle intelligent automatisé ; ainsi que les principaux facteurs affectant la sécurité, tels que la technologie de faible charge, l'analyse de sécurité et de faisabilité, les systèmes d'instruments de sécurité, etc. Les résultats montrent qu'une utilisation scientifique et raisonnable de ces deux aspects technologiques peut améliorer efficacement la sécurité et l'efficacité énergétique des systèmes de réfrigération à l'ammoniac. Afin de promouvoir une utilisation scientifique et sécurisée des systèmes à ammoniac et leur développement, il est nécessaire de renforcer la formation professionnelle des opérateurs, ce qui est crucial pour un fonctionnement sûr.

ammoniac;systèmes de réfrigération;économie d'énergie;sécurité du système