Les vitrines à rideau d'air dans les équipements de la chaîne froide alimentaire consomment beaucoup d'énergie, en particulier les vitrines à double température qui répondent aux besoins de stockage à la fois froid et chaud. Leurs équipements de refroidissement et de chauffage indépendants consomment plus d'énergie. L'utilisation de la technologie de récupération de la chaleur de condensation peut réduire efficacement la consommation d'énergie pour le chauffage des vitrines à double température, ce qui diminue la consommation totale d'électricité. Cet article présente une analyse de simulation des vitrines à rideau d'air à double température avec récupération de chaleur de condensation. En utilisant le COP et la puissance de chauffage efficace comme indicateurs, les directions d'optimisation des composants du système de réfrigération ont été déterminées, un modèle spécifique a été proposé et comparé aux vitrines électriques traditionnelles. Ensuite, la validité du modèle a été vérifiée avec des données expérimentales spécifiques, et le potentiel d'économie d'énergie a été étudié. Les résultats montrent que les vitrines à double température avec récupération de chaleur de condensation présentent des avantages significatifs en matière d'économie d'énergie. Le cœur de la configuration du système est le débit d'air du côté condensation, avec une recommandation d'utiliser un ventilateur à vitesse variable, adoptant des débits d'air optimaux de 0,018, 0,03, 0,045 et 0,095 m3/s à des températures ambiantes de 15, 20, 25 et 32 °C respectivement. Lorsque le débit d'air du condenseur est maintenu à 0,06 m3/s, les vitrines à double température avec récupération de chaleur de condensation ont un bon effet d'économie d'énergie en conditions de haute température, avec le meilleur effet à une température ambiante standard de 25 °C, permettant une réduction de la consommation d'électricité d'environ 52 %.

vitrines à rideau d'air; récupération de chaleur de condensation; simulation en régime permanent; débit d'air