Cet article étudie l'effet des variations de la température ambiante et des modifications de la surface expérimentale sur le processus de congélation des gouttes d'eau. Un dispositif expérimental d'observation de la congélation des gouttes d'eau a été monté dans une enceinte de test à basse température à température réglable. La pression dans le dispositif de génération des gouttes a été contrôlée par un contrôleur de pression pour générer les gouttes, et un appareil photo a enregistré le processus de congélation des gouttes sur la surface froide. Les résultats expérimentaux montrent que le coefficient de conductivité thermique de la surface de la plaque expérimentale influence fortement le temps de congélation des gouttes ; à une température ambiante de -22,0 ℃, le temps de congélation sur la surface en cuivre rouge était de 3,8 s, sur la surface en acier inoxydable de 5,0 s, tous deux inférieurs au temps de congélation sur la surface en verre de 15,2 s ; les gouttes d'eau forment des bosses lors de leur congélation sur différentes surfaces expérimentales, mais seuls les bosses sur la surface en verre présentent une chute notable.

coquille de glace;processus de congélation;surface froide;environnement à basse température