Cet article utilise une éponge à faible densité pour adsorber les nanoparticules dans un nanoliquide (agent à accumulation de froid à changement de phase), modifiant ainsi les propriétés thermo-physiques de l'agent de stockage de froid (PMC) afin de renforcer l'effet de stockage dans la boîte de stockage froid. Une méthode d'expérience orthogonale est utilisée avec la carotte comme objet d'étude ; la valeur intégrale de la température moyenne de l'air à l'intérieur de la boîte en fonction du temps est utilisée comme indicateur de comparaison pour analyser l'influence de l'épaisseur de l'éponge (8 mm, 16 mm, 20 mm), la fraction massique du nanoliquide (0,1 %, 0,15 %, 0,2 %), la masse du matériau de stockage de froid par kilogramme de légumes (0,429 kg, 0,5 kg, 0,571 kg) et la température de prérefroidissement des légumes (-1 ℃, 4 ℃, 12 ℃) sur l'effet de stockage froid. Les résultats montrent que les facteurs principaux influençant l'effet de stockage sont la température de prérefroidissement des légumes, la fraction massique du nanoliquide, la masse du matériau de stockage et l'épaisseur de l'éponge ; l'effet de stockage augmente avec l'augmentation de l'épaisseur de l'éponge, la fraction massique du PMC et la masse du PMC, la température de prérefroidissement optimale étant de 4 ℃ ; selon l'écart des valeurs, les niveaux optimaux des facteurs sont une épaisseur d'éponge de 20 mm, une fraction massique du nanoliquide de 0,2 %, une masse de matériau de stockage de 0,571 kg et une température de prérefroidissement de 4 ℃, mais d'un point de vue économique, l'épaisseur de l'éponge peut être remplacée par 16 mm et la fraction massique du nanoliquide par 0,15 %. Cette méthode expérimentale et les résultats ont une valeur de référence et peuvent fournir une base théorique pour les expériences et analyses ultérieures.

boîte d'emballage à stockage froid ; expérience orthogonale ; facteurs influents