L'objet de l'étude est un réfrigérateur vertical de présentation à double rideau d'air. L'effet du déshydrateur prérefroidisseur sur l'état du flux d'air de retour du rideau d'air du réfrigérateur de présentation a été étudié. Les résultats de l'expérience ont montré que, à une température de l’environnement d’essai de 25°C et une humidité relative de 60%, le flux d'air du rideau d'air du réfrigérateur de présentation n'a pas connu de changements évidents après l'utilisation du déshydrateur prérefroidisseur, mais la température du flux d'air de retour a diminué de 5°C; les changements de l'humidité relative de l'air du rideau d'air intérieur et de l'air de retour n’ont pas été importants, l'humidité relative de l'air du rideau d'air extérieur est passée de 69% à 60%; le point d'enthalpie de l'air du rideau d'air extérieur est resté presque inchangé, tandis que le point d'enthalpie de l'air de retour a diminué de 21.4%. La diminution de la température et de l'enthalpie du flux d'air de retour peut efficacement réduire la charge du réfrigérateur de présentation.

Technologie de réfrigération alimentaire; réfrigérateur de présentation; prérefroidisseur d'air; rideau d'air