Le dispositif clé pour la production de glace de stockage avec de l'eau sur-refroidie est l'évaporateur sur-refroidi. Un dispositif expérimental pour la production de glace avec de l'eau sur-refroidie a été mis en place. En mesurant la température des deux types de liquide à l'entrée et à la sortie de l'évaporateur sur-refroidi, une courbe de variation de la température en fonction du temps a été dressée et tracée dans des conditions normales. L'expérience a montré que lorsque la température de l'eau froide est de -1,5 ℃ à -1,7 ℃ et que la vitesse d'écoulement est de 1,4 à 1,8 m/s, le jet d'eau issu des tubes se transformera en glace après la collision, favorisant la production de glace et permettant d'obtenir une valeur HPF élevée.

eau sur-refroidie; performance de production de glace; évaporateur sur-refroidi; valeur HPF; production de glace dynamique