Pour étudier la tolérance au froid des graines de palmier des Canaries et des embryons isolés ainsi que les divers changements physiologiques durant le stockage à basse température, des graines fraîches de palmier des Canaries ont été séchées à des teneurs en eau de 25 %, 20 % et 15 %, puis conservées respectivement à -20 ℃ et -196 ℃ dans de l'azote liquide. Les résultats montrent que le taux de survie des graines entières et des embryons isolés augmente progressivement avec la baisse de la teneur en eau, la croissance des graines et embryons séchés à 11,6 % d'humidité ne présentant pas de différence significative par rapport au groupe non congelé. La conservation dans l'azote liquide confère une vitalité globale plus forte aux graines entières et embryons isolés comparée au groupe conservé à -20 ℃. Après stockage à basse température, la zone de la suçoir de l'embryon est plus endommagée que la base du pétiole cotylédonaire, mais ces dommages n'affectent pas la croissance ultérieure de l'embryon. Après séchage à 8 % d'humidité, l'activité de la SOD des graines est inférieure à celle des graines fraîches, tandis que l'activité CAT et le contenu en MDA augmentent. Après stockage à basse température, l'activité SOD et CAT des graines augmente, tandis que le contenu en MDA diminue. Cependant, le contenu en MDA augmente significativement après séchage, indiquant que la déshydratation excessive est défavorable à la conservation cryogénique des graines de palmier des Canaries. Le palmier des Canaries présente une haute tolérance au froid et peut permettre une conservation à long terme des ressources génétiques en conditions d'azote liquide.

palmier des Canaries; tolérance au froid; conservation cryogénique; stockage des graines